ทำไมต้อง Lactose Free

BY Poy T.

  • 03 มีนาคม 2563
  • 7,459

นมคือเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับการเจริญเติบโตของพวกเรามาทุกยุคทุกสมัยประโยชน์เพียบแถมรสชาติอร่อยผสมกันเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายเราเชื่อเลยว่านมเป็นแก้วโปรดของใครหลาย ๆ คน

แต่ยุคนี้อะไร ๆ ก็ต้องพัฒนาทำให้เวลาไปเดินช็อปปิ้งหลายคนก็น่าจะเคยเห็นนมที่เขียนว่า “Lactose Free” กันมาบ้างและถ้าใครยังสงสัยอยู่ว่ามันคืออะไรวันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยให้คุณกัน

 

ขอแนะนำให้คุณได้รู้จักกับนม Lactose Free อย่างเป็นทางการ


Lactose หรือเจ้าแลคโตสจริง ๆ แล้วมันคือน้ำตาลรูปแบบหนึ่ง ซึ่งปกติแล้วก็จะมีอยู่ในนมนี่แหละ แต่เหตุผลที่ทำให้เขาต้องหันมาผลิตนมแบบแลคโตสฟรีกันก็เป็นเพราะมีหลายคนที่แพ้เจ้าน้ำตาลตัวนี้นั่นเอง


อาการแพ้หลัก ๆ ก็จะเกี่ยวกับท้องไส้ของเรานี่แหละอย่างท้องเฟ้อแอบมีอาการผายลมบ่อย ๆ ท้องอืดอึดอัด ไปจนถึงท้องเสียท้องร่วง บางคนก็มีอาการปวดเกร็งเข้ามาร่วมและบางรายอาจล้มหมอนนอนเสื่อไม่สบายกันไปเลยทีเดียว


ทำให้ผู้ผลิตนมทั้งหลายเริ่มหันมาหาวิธีกำจัดเจ้าน้ำตาลแลคโตสนี้ออกไปและข่าวดีก็คือพวกเขาทำได้วิธีการก็คือ นำนมโคแท้ ๆ เนี่ยมาผ่านกระบวนการย่อยด้วยเอนไซม์จากธรรมชาติจนแลคโตสโบกมือลาหายไปจากนมนั่นเอง

 

แล้วพอแลคโตสไม่อยู่มันดีขึ้นอย่างไร?

 


พอหายไปข้อดีก็ไม่ได้เกิดแค่กับคนที่แพ้แลคโตสเท่านั้น เพราะคนทั่วไปพอได้ดื่มนมแบบแลคโตสฟรีที่มีขนาดโมเลกุลที่เล็กลงแล้วก็จะทำให้คุณทั้งดื่มง่าย ย่อยสะดวก เอาประโยชน์ของนมดูดซึมไปใช้งานกันได้ทันทีทันใด แถมประโยชน์ยังอยู่ครบทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนไม่ถูกย่อยสลายไปแต่อย่างใด


ใครที่เคยดื่มนมแล้วคลื่นไส้เวียนหัวรู้สึกแย่อยู่บ่อย ๆ ถ้าเจอนมตัวนี้เข้าไปก็บอกเลยว่าคุณจะลืมอาการเหล่านั้นได้อย่างง่ายดายเพราะแลคโตสศัตรูตัวสำคัญของคุณได้ถูกกำจัดไปแล้ว


และปิดท้ายนมแบบแลคโตสฟรียังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภทที่สองให้กับคุณได้เป้นอย่างดีอีกด้วย…ใครที่เป็นคอกาแฟหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีนมประจำลองเปลี่ยนมาดื่มนมตัวนี้ดูก็น่าจะทำให้คุณ Healthy ขึ้นได้ไม่น้อยเลย

  

 

 

แต่ทุกอย่างมีสองด้านเสมอเจ้านมแลคโตสฟรีมีข้อเสียตรงไหนบ้าง?


จริง ๆ แลคโตสเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นจากธรรมชาติและมีอยู่ในนมอย่างที่เราได้คุยให้ฟังไปตั้งแต่ตอนต้นดังนั้นมันก็มีประโยชน์ในตัวเองอยู่ไม่น้อยการที่คุณเลือกจะดื่มนมแบบแลคโตสฟรีก็ทำให้คุณพลาดประโยชน์บางอย่างไปเหมือนกัน


เมื่อคุณดื่มนมแลคโตสฟรีหมายความว่าความหวานจากธรรมชาติจะหายไปมีความเป็นไปได้ว่าคุณจะรู้สึกอยากเติมความหวานให้กับร่างกายด้วยวิธีอื่นโดยอาจไปลงกับขนมนมเนยซึ่งบอกเลยว่ามันทำให้คุณอ้วนขึ้นได้ง่าย ๆ


แพทย์หลายคนจึงแนะนำว่าถ้าคุณไม่ได้แพ้น้ำตาลแลคโตสการเลือกดื่มนมชนิดนี้แค่ข่วงที่คุณกำลังเจอกับอาการท้องอืด ท้องเฟ้อหรือท้องเสีย ก็น่าจะเพียงพอแล้วไม่จำเป็นต้องดื่มเป็นประจำ


และยังมีงานวิจัยใหม่ ๆ ที่ในตอนนี้เหมือนกำลังค้นพบว่าหากคุณขาดแลคโตสไปเลยอาจทำให้คุณมีความเสี่ยงในเรื่องของโรคหัวใจรวมทั้งโรคมะเร็งมากขึ้นแต่การวิจัยนี้ก็ยังไม่กว้างขวางมากเท่าไรนัก

 

 

เอาเป็นว่าถ้าคุณไม่แพ้แลคโตสนั่นคือโชคดีของคุณซึ่งคุณอาจจะสลับดื่มนมสดปกติกับนมแลคโตสฟรีบ้างเพื่อให้ร่างกายคุณได้รับประโยชน์ที่หลากหลายเดินทางสายกลางทำทุกอย่างให้พอดีบอกเลยว่าดีกับคุณทุกทางอย่างแน่นอน