บ้านนอกเข้ากรุง • Taste of Home

BY METROSOCIETY

  • 07 มิถุนายน 2567
  • 3,749

ร้านอาหารไทยโบราณ "บ้านนอกเข้ากรุง" เป็นร้านอาหารแห่งใหม่ล่าสุดในเครือนารากรุ๊ป โดยมีที่มาจากคุณแม่ประจวบ เอี่ยมปรเมศวร์ ซึ่งเป็นแม่ครัวผู้ถ่ายทอดตำรับอาหารไทยพื้นบ้านจากอำเภอขามทะเลสอ จังหวัดนครราชสีมา มายังกรุงเทพมหานครเป็นเวลากว่า 70 ปี

 

 

คุณยูกิ นราวดี ศรีกาญจนา ผู้ก่อตั้งนารากรุ๊ป เล่าถึงที่มาว่า หลังจากได้ลิ้มลองอาหารของคุณแม่ประจวบแล้ว เห็นว่ามีเสน่ห์ของอาหารพื้นถิ่นเต็มไปด้วยเรื่องราวและความทรงจำ จึงตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมา เพื่อเสริมคอลเลกชันของนารากรุ๊ปให้ครบถ้วนยิ่งขึ้น

ส่วนคุณจอม ภูมิพันธ์ เอี่ยมปรเมศวร์ ลูกชายคุณแม่ประจวบ กล่าวว่า "อาหารอร่อยๆของแม่ที่เรากินมาตั้งแต่เกิด ทำให้เราเป็นคนมีพลังแห่งความสุข เราจึงชอบทำให้คนที่อยู่รอบตัวเรามีความสุข"

 

 

เมนูเด่นที่พลาดไม่ได้ ได้แก่ ผัดหมี่โคราช กุ้งแม่น้ำ/หมูกรอบ, ออร์เดิร์ฟบ้านนอกรวมเมนูเรียกน้ำย่อยของคุณแม่ เช่น ปีกไก่ทอดน้ำปลา พร้อมปลาร้า ไส้กรอกบ้าน, ไข่พะโล้ยายสำเรียงรสเด็ด, น้ำพริกขี้กา, แกงต่างๆ อาทิ แกงส้มชะอม, ผัดฟักหน้าปู, เมนูปลา อย่างปลาส้มทอด, ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง

 

 

ส่วนของหวาน ขนมหวานบ้านนอกเด็ด ได้แก่ กล้วยน้ำว้าเชื่อมคาราเมล, วุ้นชาไทย-วุ้นกาแฟโบราณ, ขนมถ้วยน้ำขิง, กรานิต้ามะม่วงน้ำปลาหวาน และเครื่องดื่มแปลกใหม่

 

 

โดยรวมบ้านนอกเข้ากรุงมุ่งนำเสนออาหารไทยรสเด็ดตำรับโบราณแบบบ้านๆ พร้อมบรรยากาศการตกแต่งแนวดั้งเดิม ที่จะพาคุณย้อนวัยไปสู่ความทรงจำแสนอบอุ่นในสมัยวัยเด็ก

 

สำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติบ้านนอกแท้ๆ สามารถแวะเวียนมาที่ร้าน "บ้านนอกเข้ากรุง" ตั้งอยู่ที่ตึก Vivre Langsuan ชั้น 2 เปิดให้บริการทุกวัน 10.30 - 22.00 น. หรือจองคิวล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 020776384