See food - Seafood • Crab & Claw

By Duty editor ● 13 กรกฏาคม 2560

อร่อย คือนิยามการกินอาหารที่มีรสดี ถูกปาก หนึ่งในนิยามนั้นคืออาหารประเภทซีฟู๊ด (อาหารทะเล) ด้วยความโชคดีของประเทศไทยที่อยู่ใกล้ทะเล ทำให้ซีฟู๊ด เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่อยู่คู่กับการกินของคนไทยมาช้านาน

 

 

  

ถ้าหากวันนี้ให้ลิสร้านอาหารประเภทอาหารซีฟู๊ด คงมีเป็นพันๆ ร้านรวมถึงโรงแรมต่างๆ ก็มีโปรโมชั่นมากมาย แต่ในครั้งนี้ METRO•SOCIETY ขอพาเหล่าคนเมืองไปกินอาหารซีฟู๊ดที่ไม่เหมือนใคร ไม่ใช่อาหารที่มาจากทะเลในแถบบ้านเรากันซักหน่อย กับร้าน Crab & Claw อาหารทะเลในสไตล์อเมริกันเขต New England ถิ่นที่มีชื่อไม่น้อยในเรื่องความสดและมีคุณภาพของวัตถุดิบจากทะเล

 

 

Crab & Claw ตั้งอยู่ที่ EMQuartier โซน Helix ชั้น 7 ด้วยบรรยากาศการตกแต่งร้านเหมือนนั่งทานอยู่ในหมู่บ้านชาวประมง ซึ่งเป็นการจำลองเอกลักษณ์หนึ่งของ New England มาไว้เลยทีเดียว 

 

 

จุดเด่นของ Crab & Claw คือ อาหารทะเลครบครันไม่ว่าจะเป็น ปูทะเล หอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้งล๊อบสเตอร์ ปลาหมึก ปลาค๊อด นอกจากนั้นยังมีเมนูทานง่ายถูกปากคนไทยอีกมากมาย เช่น Roll It Up ทาโก้กุ้งเสิร์ฟพร้อมมะม่วง สับปะรดและซัลซา (Shrimp Taco) หรือ กุ้งอาโวคาโด โรยด้วยเปลือกเลมอนพร้อมโฮมเมดเฟรนส์ฟรายส์ (Avocado Shrimp Roll) จบด้วยเครื่องดื่มชุ่มคอแบบม็อกเทล On The Beach ส่วนผสมที่ลงตัวของชากับสับปะรด มะนาว เสาวรส และเมนูจานเดี่ยวสไตล์อเมริกันให้เลือกอีกมากมายรวมไปถึงซุป สลัด พาสต้า มักกะโรนีอบชีส จนถึงของหวานครัมเบิ้ลผลไม้รวมหรือไอศกรีม

 

 

กลับมาที่พระเอกอย่าง 'กุ้งล๊อบสเตอร์' ซึ่งมีให้เลือกหลายขนาดตามความชอบรวมถึงขนาดพิเศษ ( 1.5 - 2.8 กิโลกรัม!!! ) ส่งตรงมาจากอเมริกาแบบเป็นๆ ย้ำว่านำเข้ามาแบบมีชีวิต ข้อดีอย่างหนึ่งคือราคาที่แน่นอนไม่ต้องลุ้นในบิลตอนเรียกเก็บเงินเหมือนร้านอื่น ( เริ่มต้นที่ 700-800 กรัม = 1,900 บาท)  นอกจากนั้นยังสามารถเลือกการปรุงได้ถึง 3 แบบ คือ 1.นึ่งทั้งตัวเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย  2.ย่างเนยกระเทียม  3.อบกับเนยหอยเม่น โรยด้วยไข่หอยเม่นและไข่ปลาบิน

 

 

สำหรับคนไทยอาจจะรู้สึกว่าต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด แต่เราแนะนำว่า ด้วยความสดมัน ค่อนข้างเหนียวพอดีเคี้ยว นุ่ม หวาน ของเนื้อล๊อบสเตอร์แล้วนั้นการกินกับเนยละลายจะทำให้คุณได้รสชาติที่แท้จริงจากคาบมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งถือเป็นความแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างกุ้งล๊อบสเตอร์แถบน้ำอุ่นและนำ้เย็น

 

 

 

นอกจากนั้นยังมีหอยนางรม (Oyster) สดๆ ที่เรียกว่าสดของจริงเพราะทุกตัวยังมีชีวิต มีให้เลือกถึง 9 ชนิด จาก 5 ประเทศ ตามความชอบ อย่าง Irish Premium Oysters, Pink Oysters, Royal Oysters, Wolf Beach, Gallagher's Jumbo Oysters, Tia Maraa, Kumamoto, Fine De Claire และ Smoky Bay เสิร์ฟพร้อม Mignonette Sauce 

 

 

สิ่งที่ร้าน Crab & Claw อยากนำเสนอไม่เพียงแค่อาหารสดตรงจากทะเลเท่านั้นแต่ยังคือความสนุกในการกินอาหารทะเล การใช้มือและอุปกรณ์ต่างๆ ถือเป็นอรรถรสของความสุขและเพิ่มความอร่อยอีกด้วย

 

 

ถ้าหากคุณชอบอาหารทะเล Crab & Claw เป็นประสบการณ์การกินใหม่ที่น่าสนใจครับ คุณไม่ต้องบินไปถึง นิวอิงแลนด์ ประเทศสหรัฐอเมิรกา ก็ได้ลิ้มลองและมาพร้อมกับความสดที่นึกว่ามาจากจังหวัดใกล้เคียงเสียด้วยซ้ำ สำหรับราคาถ้าเทียบกันดีๆ กับการไปทานบุฟเฟ่ต์แล้ว การได้สัมผัสและอิ่มกำลังดีต่อการลิ้มลองรสชาติถือว่าคุ้มอย่างมาก แล้วมื้อนี้จะทำให้คุณเห็นคุณค่าของอาหารทะเล และเข้าถึงคำว่า อร่อย ได้อย่างจริงจัง แล้วมา See Food กับ Seafood กันครับ

 


 

Crab & Claw

Facebook : www.facebook.com/CrabandClaw

Instagram : www.instagram.com/crabandclaw

 

TAGSFood&TravelRestaurantCrab & Claw