Super food for men

21 เมษายน 2561
4,403

เดี๋ยวนี้อาหารการกินถือเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องหันมาเอาใจใส่กันมากขึ้นเพราะมีหลายครั้งเหมือนกันที่เราได้เห็นตัวอย่างของการกินแบบไม่คำนึงถึงสุขภาพแล้วส่งผลเสียมาถึงร่างกายต้องเสียเวลาไปหาหมอรักษา หรือบางคนก็อาจจะสายเกินแก้

ไม่ว่าจะเป็นการดื่มน้ำอัดลมมากเกินไปก็เป็นสาเหตุของเบาหวาน การทานอาหาร fast food เน้นความเร็วก็ยิ่งทำให้สุขภาพแย่เร็วมีโอกาสเป็นสารก่อมะเร็งได้ แล้วไหนจะต้องมาพบเจอกับมลภาวะในแต่ละวัน อากาศที่เปลี่ยนไปตามอารมณ์ไม่ใช่ตามฤดู รวมไปถึงความเครียดจากภายในอีก ทั้งหมดส่งผลต่อสุขภาพของเราในระยะยาวเป็นอย่างมาก

แล้วเราจะอยู่เฉยปล่อยให้ร่างกายเป็นไปตามสิ่งที่เจอมันก็ดูจะใจร้ายกับตัวเองกันมากเกินไป งั้นถ้าเราแค่ลองปรับนิดเติมหน่อยให้กับชีวิตประจำวันด้วยการสอดแทรกอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะกับร่างกายของผู้ชายอย่างเรา เริ่มกันจากมารู้จักกับ Super Food ที่เหมาะกับผู้ชายกันเป็นอย่างแรกดีกว่าไหมเพราะค่อนข้างเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์และไม่ยุ่งยากมากเกินไปกับชีวิตประจำวัน

1. Black Garlic
เราอาจจะคุ้นเคยกันดีกับกระเทียมที่เป็นสีขาว แต่ในตอนนี้เรามีกระเทียมดำออกมาแล้ว กรรมวิธีการทำให้กระเทียมกลายเป็นสีดำเกิดมาจากกระบวนการบ่มที่อุณหภูมิสูงผ่านความชื้นเป็นเวลาประมาณ 50-60 วัน กันเลยทีเดียว จนมันออกมาเป็นสีดำแบบที่เราเห็นนี่แหละ และที่น่าสนใจมันก็อยู่ตรงที่คุณสมบัติของกระเทียมดำนี่แหละ เพราะกระเทียมดำมีกรดอะมิโนถึง 18 ชนิด โปรตีน เอนไซม์ SOD และโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย และมีสารที่เป็นประโยชน์มากกว่ากระเทียมขาวปกติ หลายเท่าตัวเลยทีเดียว เหมาะกับหนุ่ม ๆ ที่รักกายออกกำลังกายเป็นอย่างมาก

ส่วนหลายคนอาจจะสงสัยว่าแล้วจะกินกันอย่างไรดี ทำได้เหมือนกระเทียมปกติเลยหรือไม่ ทาง MetroSociety ก็บอกได้เลยว่า ทำเหมือนกันเลยมีจุดต่างเพียงนิดเดียวนั่นก็คือการนำมาปรุงอาหารหรือทานสดแนะนำให้ทุบหรือสับกระเทียมแล้วทิ้งเอาไว้สักครู่เพื่อให้สารอัลลิซิน (Allicin) ที่มีคุณสมบัติในการช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา หลั่งออกมาจากกระเทียมดำนั่นเอง แล้วจากนั้นก็สามารถนำไปปรุงอาหารต่างๆ ได้ตามปกติ

ในส่วนของรสชาติหลาย ๆ เสียงโหวตว่ามีความหวานมากกว่ากระเทียมสีขาว และอย่างที่รู้กันดีว่ากระเทียมมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยป้องกันโรคในระบบทางเดินหายใจ ช่วยลดระดับคอลเลสเตอรอลและน้ำตาลในเส้นเลือดได้นั่นเอง ซึ่งกระเทียมดำก็พกคุณสมบัติเหล่านี้มาพร้อมเสิร์ฟให้พวกคุณเรียบร้อยแล้ว

2. Quinoa
แม้ว่าเทรนด์รักสุขภาพเพิ่งมาบูมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ Super Food หลาย ๆ ตัวจริงแล้วมีมานานถึงขั้นที่เรียกได้ว่านานมาก ๆ กันเลยทีเดียว ยกตัวอย่างแบบไม่ใกล้ไม่ไกลก็คือเจ้าควินัวนี่แหละที่มีการปลูกมาแล้วถึง 3-4 พันปีกันเลยทีเดียว เป็นพืชที่สายพันธุ์ใกล้ๆ กับผักขมหรือผักปวยเล้งนั่นเอง

ถ้าจะให้บรรยายถึงความมีประโยชน์ต่อหนุ่มๆ แนวรักสุขภาพเราก็คงต้องมาเริ่มกันตั้งแต่คุณสมบัติที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างล้นหลาม แถมถ้าหนุ่มๆ คนไหนออกกำลังกายหนักๆ ก็ยังมีส่วนช่วยในการต้านการอักเสบและลดการบาดเจ็บของเซลล์ ช่วยให้เซลล์ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังจากที่ต้องต่อสู่กับเชื้อโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ก็ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ตามมาเป็นขบวนไม่ว่าจะเป็น
- โปรตีน
- กรดอะมิโน ลิวซีน
- กรดอะมิโนไอโซลิวซีน
- กรดอะมิโนอื่นๆ ซึ่งเป็นกรดอะมิโนเหมือนกับที่พบในน้ำนมและร่างกายจะนำไปใช้ในการสร้างโปรตีนเพื่อซ่อมแซมในส่วนที่สึกหรอต่างๆได้อย่ามีประสิทธิภาพ
- แร่ธาตุสำคัญๆ ยกตัวอย่างเช่น แคลเซียม โพแทสเซี่ยม แม็กนีเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
- เส้นใยอาหาร

ทั้งหมดที่ยกมายังเป็นเพียงคุณสมบัติเด็ด ๆ ของควินัวเพียงบางส่วนเท่านั้นแต่รับรองได้ว่าทาง MetroSociety ก็ได้หยิบยกคุณสมบัติเด่นๆ ที่เรารู้ดีว่าเหมาะกับคุณผู้ชายทั้งหลายอย่างแน่นอน ส่วนวิธีการกินก็ปรับเปลี่ยนได้ตามสไตล์ที่คุณชอบได้เลยไม่ว่าจะเป็น หุงเป็นข้าว เอาไปทำข้าวผัด ราดกับสลัด

อ่านเพิ่มเติม » Quinoa ซุปเปอร์ฟู้ดสำหรับคนไดเอท

3. Olive Oil
น้ำมันเรียกได้ว่าแทบจะอยู่ในทุกอาหารต่างๆ ที่ต้องมีขั้นตอนการปรุงบางคนก็ใช้น้ำมันพืช น้ำมันหมู ตามที่สะดวกจะหาแต่วันนี้ Metro Society อยากจะขอแนะนำคุณผู้ชายที่อยากจะหันมาดูแลสุขภาพว่าคุณควรหา Olive Oil หรือน้ำมันมะกอกมาติดครัวไว้

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกมีเยอะจนคุณปฏิเสธไม่ได้เลยที่จะลองเปลี่ยนวัตถุดิบในการปรุงอาหารของคุณมาเป็นน้ำมันมะกอดแทนน้ำมันชนิดอื่น ๆ เพราะน้ำมันมะกอกมีส่วนช่วยในการควบคุมคอเลสเตอรอล ยิ่งถ้าคุณเป็นคนกินเยอะน้ำมันมะกอกก็จะมาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับการเผาพลาญของคุณเพราะมาช่วยระบบย่อยและกระเพาะ มาต้านภาวะเสื่อมถอยของสมอง ดีกับระบบหมุนเวียนเลือด แถมยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้อีกด้วย ทำอาหารเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือแค่เปลี่ยนชนิดน้ำมันเพียงเท่านี้ก็สามารถช่วยให้สุขภาพของคุณมีแนวโน้มที่ดีมากขึ้นกว่าเดิมแล้ว

4. Green Tea
เราอาจจะคุ้นเคยกับชาเขียวกันอยู่แล้วแต่อาจจะมีหลายคนที่ยังไม่รู้ว่าชาเขียวมีประโยชน์กับผู้ชายมากกว่าที่คิด เพราะชาเขียวเป็นชาที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาอู่หลงและชาดำเพราะชาเขียวไม่ได้ผ่านกรรมวิธีการหมักนั่นเอง

คุณสมบัติหลัก ๆ ชาเขียวจะเขามาช่วยบำรุงสุขภาพจากภายใน ช่วยลดอาการปวดศีรษะได้และยังเป็นเครื่องดื่มที่อยากจะแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าดื่มกันอีกด้วย ส่วนใครที่เป็นหวัด ร้อนใน ก็ควรดื่มเหมือนกันเพราะชาเขียวจะช่วยขับสารพิษ ขับเหงื่อได้เป็นอย่างดี และข้อนี้อาจจะเหมาะกับหนุ่ม ๆ สายปาร์ตี้หลายๆ คนนั้นก็คือชาเขียวมีส่วนช่วยในการแก้แฮงค์และป้องกันตับจากสารพิษต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดีให้กับคุณได้อีกด้วย และข้อสุดท้ายถ้าคุณกำลังอยู่ในช่วงฟิตหุ่นควบคุมน้ำหนักอยากให้คุณลองเลือกชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยามบ่ายแทนกาแฟเพราะจะช่วยเร่งการเผาพลาญทั้งพลังงานและไขมันได้เป็นอย่างดี

แต่ก็ต้องขอบอกไว้ด้วยว่าชาเขียวเองก็มีข้อควรระวังไว้เพราะคาเฟอีนก็ค่อนข้างสูง อย่าเผลอจิบเพลินเพราะตาคุณอาจจะค้างทั้งคืนได้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนที่เป็นโรคหัวใจต้องระวังมากเพราะอาจส่งผลให้เกิดหัวใจเต้นผิดจังหวะได้

5. Lentills
ถั่วเลนทิลชื่ออาจจะไม่ค่อยคุ้นหูมากเท่าไรนักแต่เป็นถั่วที่มีโปรตีนสูงมาก MetroSociety เลยอยากจะหยิบมาแนะนำให้เป็น Super Food แนะนำสำหรับหนุ่มๆ กัน เพราะนอกจากมีโปรตีนสูงแล้วยังมีไฟเบอร์ เป็นแหล่งรวมของวิตามินบี และจัดธาตุเหล็กมาเสิร์ฟให้คุณมากกว่าถั่วชนิดอื่น ๆ มากถึง 2 เท่า แถมยังพ่วงแร่ธาตุต่าง ๆ มาให้คุณอย่างจุใจทั้งฟอสฟอรัส และแมงกานีสเลยทีเดียว
ถั่วเลนทิลมีหลายสีที่จะมาช่วยทำให้จานอาหารของคุณไม่ดูน่าเบื่อ เพราะมีทั้งสีน้ำตาล เขียว แดง และเหลือง

เมนูที่นิยมนำถั่วเลนทิลส่วนใหญ่จะแบ่งตามสี เช่นสีแดงส่วนใหญ่จะเป็นซุปและสตูล เพราะจะมีรสออกหวานแบบธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูอาหารของคุณอย่างแน่นอน ส่วนสีเขียวจะนิยมเอามาใส่ในสลัด เป็นต้น

นี่ก็เป็นส่วนหนึ่งของ Super Food for Men ที่ทาง MetroSociety ยกมาฝากกันในวันนี้ ลองเอาแต่ละตัวมามิกซ์กับไลฟ์สไตล์ของคุณ รับรองได้เลยว่าทั้งอร่อย ทั้งได้สุขภาพ แถวถ้าหอบเมนู Super Food ไปที่ทำงานอาจได้แบ่งปันความรู้ในเพื่อน ๆ ได้สุขภาพดีไปด้วยกันก็ได้