5 อาหารลดคอเลสเตอรอล

Fastfood, Junkfood หรือแม้แต่ Seafood เป็นอาหารที่คุณโปรดปรานหรือเปล่า? เพราะถ้าใช่ เราขอให้คุณไปพบหมอและตรวจคอเลสเตอรอลให้ดี เพราะบางทีอาจจะมีภัยร้ายแฝงมาแบบเงียบๆ โดยที่คุณไม่รู้ตัว เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า คอเลสเตอรอล นั้นสร้างผลเสียให้กับร่างกาย ไม่เว้นแม้แต่ผู้ชายเอง

 

 

เพราะด้วยกิจวัตรแบบเราๆ ที่เร่งรีบและเห็นอย่างอื่นสำคัญกว่าการกิน จึงทำให้เรามองข้ามศัตรูร้ายตัวนี้ไป แต่ต้องบอกก่อนว่าร่างกายเราไม่ได้มีแค่ตัวร้าย คอเลสเตอรอลสามารถแบ่งออกได้ 2 แบบคือ

 

ไขมันดี (HDL) High Density Lipoprotein คือไขมันที่นิสัยดี มีความหนาแน่นสูงและเป็นมิตรกับเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันไขมันเลวเกาะเม็ดเลือด และพาไขมันเลวส่งไปกำจัดที่ตับ

 

ไขมันเลว (LDL) Low Density Lipoprotein คือตัวร้ายตัวจริงเสียงจริงที่สร้างโรคต่างๆ ให้กับร่างกายทั้งโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดมันจะไปเกาะและอุดตันทุกครั้งที่มีโอกาส ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดตีบตามมา ส่งผลให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือด โรคความดันโลหิตสูง อัมพฤกษ์-อัมพาต ไตวาย เป็นต้น

 

ถึงเวลาใช้มาตรการขั้นเด็ดขาดแล้ว ถ้าคุณนำคอเลสเตอรอลเข้ามาทางปาก เราก็จะช่วยกำจัดออกไปทางปากเช่นเดียวกัน อย่าเพิ่งสงสัยว่าหมายความว่าอะไร เพราะถ้าคุณรักการกิน ไม่อยากอดอาหาร การกินอาหารเพื่อเข้าไปช่วยลอคอเลสเตอรอลนี่ล่ะ ดีที่สุดแล้ว! และแน่นอน อาหารทั้งหมดล้วนเป็นสิ่งที่หากินได้ง่ายและไม่แพงอีกด้วย

 

ถั่ว

ใช่แล้ว เรากำลังพูดถึงพืชตระกูลถั่วทั้งหมด เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ สารพักถั่วที่คุณพอจะนึกออก เพราะถั่วนั้นมีไฟเบอร์ที่ช่วยจับไขมันเลวไม่ให้ไปเกาะตามที่ต่างๆ ถ้ากินเป็นประจำ (3-4 ครั้งต่ออาทิตย์) จะสามารถช่วยไขมันเลวได้ถึง 10% ดังนั้นถ้าเห็นน้ำเต้าหู้ หรืออาหารที่ทำจากถั่วทั้งหลายแหล่ ก็ซื้อไว้ทานเล่นดูแลสุขภาพครับ

 

ผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้ชนิดใดที่มีรสเปรี้ยว (ที่ไม่ใช่ของหมักดอง) ล้วนเป็นประโยชน์แก่เราทั้งสิ้น เพราะอย่างที่เราทราบกันดีว่า วิตามินซีในผลไม้จำพวกนี้ช่วยป้องกันให้หลอดเลือดแข็งแรง และยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย ยิ่งถ้าทานคู่กับวิตามินอีจะช่วยเสริมเกราะให้กับผนังเลือด ให้ไขมันชั่วเกาะตัวได้ยากขึ้น

 

กระเทียม

สิ่งที่คนส่วนมากมักจะร้องยี๊ ก็หนีไม่พ้นกระเทียม ในสายตาของคนที่ไม่กินอาจจะเป็นพืชสมุนไพรที่กลิ่นแรงไม่น่ากิน แต่เมื่อเจอกับไขมันเลวแล้ว ก็เหมือนตำรวจกับผู้ร้าย เพราะกระเทียมช่วยป้องกันการเกิดอนุภาคออกซิไดซ์ของไขมันเลว เพราะคอเลสเตอรอลชนิดนี้จะเป็นอันตรายมากเมื่อแตกตัวเป็น อนุภาคออกซิเดชั่น กระเทียมจึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

 

ปลาทุกชนิด

จริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องย้ำว่าปลาทะเลเท่านั้น เพราะปลาทุกชนิดจะมีกรดโอเมก้า 3 อยู่ หลายคนอาจจะลืมไปแล้วว่าโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่ร่างกายต้องการอย่างมาก เพราะจะช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการจับตัวของเกล็ดเลือด แถมส่งผลให้หัวใจทำงานปกติขึ้น แค่รับประทานสม่ำเสมอแค่ก็เป็นคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชายรักสุขภาพ

 

น้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว

อย่าเพิ่งงงกับศัพท์แสงด้านบน เพราะถ้าพูดกับง่ายๆ ก็คือน้ำมันที่นอกเหนือจากน้ำมันพืชและน้ำมันปาล์มธรรมดาๆ นั่นล่ะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน หรือแม้แต่น้ำมันงาก็ช่วยจัดการกับคอเลสเตอรอลไม่ดีได้เหมือนกัน ดังนั้นถ้าคุณเป็นผู้ชายที่ไม่ได้ทำอาหารเอง การแนะนำแม่หรือภรรยาให้ใช้น้ำมันประเภทนี้ก็เหมือนกับการยืดอายุคนที่เรารัก(รวมถึงตัวเราเอง)ไปได้อีกนาน

 

 

สุดท้ายการเลือกรับประทานอาหารก็สำคัญไม่น้อยกว่าการออกกำลังกายเลย ยิ่งจะช่วยส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นไปอีก โรคภัยที่จ้องจะทำร้ายก็จะหายไปเอง ถ้ามีแรงซื้ออาหารเสริมมากินได้บ่อยๆ การปรับเปลี่ยนมาทานอะไรแบบนี้ มันก็คงไม่ยากใช่มั้ยครับ?