SoCal

ห้องอาหาร โซแคล (SoCal) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูแสนอร่อยสไตล์แคลิฟอร์เนีย คำว่า โซแคล ย่อมาจาก So Californian เน้นย้ำถึงความมีชีวิตชีวาของอาหาร และการตกแต่งในบรรยากาศสบาย ๆ ห้องอาหาร โซแคล ตั้งอยู่ใกล้กับรถไฟฟ้าบีทีเอสสถานีชิดลมเพียงไม่กี่ก้าว พร้อมเสิร์ฟอาหารจากวัตถุดิบตามฤดูกาล และเครื่องดื่มรสเลิศ เพื่อสร้างความสุขในทุกมื้อ

 

มื้ออาหารที่มีชีวิตชีวา รังสรรค์มาในรูปแบบแชริ่ง (Sharing) เป็นการแบ่งปันบนโต๊ะอาหารเพื่อให้เกิดการปฏิสัมพันธ์และบทสนทนาอันสนุกสนานตลอดมื้อ คุณต้องไม่พลาดที่จะลิ้มลองพิซซ่าสไตล์เวสต์โคสต์ (West Coast) ค็อกเทลสูตรพิเศษ รวมถึงเมนูโปรโมชั่นต่าง ๆ ของห้องอาหาร ภายในร้านตกแต่งสวยงามมีมุมให้คุณถ่ายรูปสวย ๆ เก็บไว้เป็นความทรงจำมายมาย โดยมีวิวย่านศูนย์กลางธุรกิจอันพลุกพล่านของกรุงเทพฯ เป็นฉากหลัง โซแคล คือสถานที่อันรวมสิ่งดี ๆ ที่คุณจะได้รับมาไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลา อาหาร เครื่องดื่ม และผู้คน

 

 

 

อาหารสไตล์แคลิฟอร์เนียได้ชื่อว่าเป็นการรวบรวมพหุวัฒนธรรมเข้าไว้ด้วยกันจากการเคลื่อนตัวของผู้คนที่อพยพมายังดินแดนแห่งนี้ ห้องอาหาร โซแคล จะมุ่งเน้นไปที่การนำเสนออาหารที่ได้รับอิทธิลจากทางยุโรปและแถบเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหลัก ผสมผสานกับกรรมวิธีการปรุงแบบแคลิฟอร์เนีย และความคิดสร้างสรรค์ของทีมเชฟ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความคึกคักของวัฒนธรรมการกินอย่างหลากหลายในกรุงเทพฯ 

 

 

 

ห้องอาหาร โซแคล ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่สดใหม่และได้คุณภาพ นำเข้าอาหารทะเลแบบประมงยั่งยืนจากมหาสมุทรแปซิฟิก ไก่อารมณ์ดีที่เลี้ยงในระบบปล่อยอิสระ (Free-range) เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงตามธรรมชาติปราศจากสารเร่งฮอร์โมน และผักออร์แกนิกที่กระบวนการปลูกช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่อสิ่งแวดล้อม เช่นเดียวกับไวน์ระดับโลกที่ได้บริษัท Golden State จากแคลิฟอร์เนียมาช่วยคัดสรรไวน์ชั้นเลิศเพื่อเติมเต็มความมีชีวิตชีวาให้ห้องอาหาร โซแคล

 

 

  

เชฟโดมินิก หง (Dominic Hong) หัวหน้าพ่อครัวผู้เสกสรรความอร่อยให้กับห้องอาหาร โซแคล ด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปีที่คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารระดับนานาชาติ ทำให้เชฟโดมินิกใช้ความเชี่ยวชาญที่สั่งสมมาเพื่อคิดค้นจานพิเศษในสไตล์แคลิฟอร์เนีย เขาและทีมครัวแห่งห้องอาหาร โซแคล หลงใหลไปกับความสนุกสนานที่อยู่ในอาหารแถบเวสต์โคสต์ และนำเรื่องราวทั้งหมดนี้มาสู่กรุงเทพฯ เมืองหลวงที่เต็มไปด้วยความครึกครื้น

 

 

 

การออกแบบและบรรยากาศของห้องอาหาร โซแคล จะขับเน้นประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์แคลิฟอร์เนีย ผนังกระจกใสสูงจรดเพดานสุดอลังการ มองเห็นความเคลื่อนไหวบนถนนเพลินจิต ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง เสมือนรับประทานอาหารอยู่ที่ชายฝั่งตะวันตกของอเมริกา คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยแบบไม่ต้องเร่งรีบ พร้อมเสียงเพลงเพราะ ๆ และเครื่องดื่มรสชาติดี ห้องครัวแบบเปิด (Open Kitchen) พร้อมพื้นที่อันกว้างขวางของร้าน ลิสต์ไวน์จากแคลิฟอร์เนีย และเมนูค็อกเทลอีกมากมาย ทั้งหมดนี้จะช่วยยกระดับการรับประทานอาหารที่ โซแคล ให้พิเศษยิ่งกว่าเดิม

 

 

 

ห้องอาหาร โซแคล โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 น. – 23.00 น.